Repost from @shiokara31memo
•素敵な投稿ありがとうございます٩( ‘ω’ )و
@basasiizakayaryunosuke
鮮度も肉の部位の取り扱い数も新宿で1番！
九州直送の馬刺しをいただいてきました
📍お店の名前は『馬刺し居酒屋竜ノ介』
🚶♀️➡️ 新宿駅C3出口から歩いて2分のところにあります
——order——
ふたえご刺 1815
ユッケ 1198
塩つくねP 548
激旨レモンキャベツ 493
お通し 550
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この日のお通しは牛タタキ
お通しから手が込んでて期待が高まります♡
馬刺しの部位で1番好きなのがふたえご
赤身の肉としての旨みも脂身のまろやかさも
どちらも楽しめる欲張りな部位
薬味はおろしニンニクとショウガ
醤油は甘めな馬刺し用
フタエゴの他にヒレ、タテガミ、ハラミなど様々な部位があり、
3点、5点、8点盛りもオススメ
つくぴーは外側を軟骨入りつくねをカリカリに焼き上げ、
塩気がバチっと効いて、生ピーマンとの食感が🫑
いくらでも食べ進められる
レモンキャベツ！めっちゃ酸っぱい！
しっかりレモンが効いた副菜🍋これ好み！
マヨをつけてまろやかにするのも◎
熊本の球磨焼酎を始め、果実を使ったお酒も充実🍑
飲食店ではお馴染みのホシザキの冷蔵庫が
お店の入り口のとびらになってるので、踏ん張って開けてね！
●馬刺し居酒屋竜ノ介
東京都新宿区新宿3-7-7十字屋ビル2階
@basasiizakayaryunosuke
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